現在很多商用廚房設備都是不銹鋼材質，而在之中經常用到的就是304不銹鋼，那304不銹鋼有什么特點？
304不銹鋼是不銹鋼中常見的一種材質，密度為7.93 g/cm3；業內也叫做18/8不銹鋼，意思為含有18％以上的鉻和8％以上的鎳；耐高溫800℃，具有加工性能好，韌性高的特點，廣泛使用于工業和家具裝飾行業和食品醫療行業。
1、權威認證：不銹鋼金屬元素的析出量比WHO和歐洲飲用水法令規定標準值的百分之5還要低。
2、熱膨脹性能和保溫性能很好：不銹鋼管具有熱脹冷縮緩慢，保溫性能好。
3、耐磨損：表面美觀清潔光亮長久耐用無刮痕，不會生銹、不會斷裂。
4、耐低溫：廚房衛浴不銹鋼水管、龍頭角閥不會斷裂。
5、環保衛生：杜絕了紅水、藍綠水、和隱患水問題，無異味，無有害物質析出保持水質純凈，無鉛對人體健康無害。
商用廚房設備是需要長期接觸接觸食品的，所以廚具一定要選擇304食品級的材料
