餐廳廚房是現代家具中可用火的地區，原材料防火阻燃工作能力的高矮，決策著廚房用品甚至家中的安全性，非常是廚房用品表面的防火安全工作能力，也是挑選廚房用品的關鍵規范。因此，靠譜廚房用品生產商生產制造的廚房用品整體面層原材料所有應用難燃、阻燃性的原材料做成。下邊為您詳細介紹應用不銹鋼炊具的常見問題。
1、要維持廚具的清理，常常清洗，非常是儲放過醋、生抽等調味料后要立即清洗，維持廚具干躁
2、切忌用強偏堿或強氧化性的有機化學藥物如蘇打、漂白液、氫氧化鈣等開展清洗。由于這種化學物質全是強電解質，一樣會與不銹鋼板起電化學腐蝕。
3、切勿用不銹鋼鍋煲中藥材，由于中藥材帶有多種多樣黃酮、檸檬酸等成份，尤其是在加溫標準下，沒辦法防止不與之產生化學變化，而使治療藥物無效，乃至轉化成一些毒副作用更大的絡離子。
4、不可以空燒。不銹鋼炊具較金屬產品、金屬鋁傳熱系數低，熱傳導時間慢，空燒會導致廚具表層不銹鋼層的脆化、掉下來。
5、不能長期盛裝鹽、生抽、醋、菜汁等，由于這種食品類中帶有許多 電解質溶液，假如長期盛裝，則不銹鋼板一樣會像其它金屬材料一樣，與這種電解質溶液起電化學腐蝕，使危害的稀有元素被融解出去。
