很多人都知道商用廚房設備主要是指廚房使用的設備，如爐灶、燃氣用具、電飯煲等。商用廚房設備主要用于餐飲業、學校、酒店等商業用途。商用廚房設備的發展越來越多樣化。商用廚房設備的發展方向主要是向節能環保轉型，在發展中主要具有以下三個特點。
一、環保節能是主導因素
商用廚房設備與家用設備相比，更能體現在節能意識上。節能環保已成為商用廚房設備的主導發展方向。
二、適應性
商用廚房設備的發展正在迅速適應酒店行業市場的細分、變化和發展。過去，我們可能已經從一層不變的產品快速適應到不斷的科研、不斷的研究、不斷的適應市場。根據市場的發展，市場的變化，不斷推出新產品，這就是對市場的適應。
三、長遠發展
我們國內的廚房設備制造行業只追求一種短期行為，如家族式中小企業，短期利益，無序競爭。隨著市場經濟的不斷發展，生產應該說也正在從手工生產階段走向科技化階段。許多公司都引進了大型機械設備。據說我們的產品經濟正朝著節能、環保、標準化的方向發展。很多產品過去可能沒有，但現在有很多新產品過去有產品但沒有或行業標準。現在我們很多制造企業都在積配合制定相關標準，并遵守相關標準。行業的進步和進步，意味著我們的行業體現了一個長期的發展，從短期行為到長期的戰略考慮，是企業家大智慧的體現。
