如何降低廚房設備的故障率？有五大原因，接下來小編為您一一細講。
1、爐灶的保養
每天清洗爐灶上的鐵架及不銹鋼臺面，保證灶具的表面光潔度。廚房油污和其他雜質會腐蝕爐灶的表面。要經常清洗天然氣噴頭。2、烤箱的保養
每天清洗烤箱的表面，檢查所有線路是否暢通。保持各零配件和開關的連接性，保證其工作效率。
3、油炸爐的保養
每天清洗油爐內壁及過濾網。半個月調整一次天然氣的噴頭和點火裝置。如果是電炸爐，就要檢查線路是不是否暢通。保持開關和各零配件連接完好。檢查排油管裝置。
4、扒爐的保養
每天清洗鋼板，經常檢修扒板的天然氣噴頭。半個月調整一次天然氣的噴頭和點火裝置。如果是電扒爐，就要檢查線路是不是暢通。保持開關和各零配件連接完好。
5、蒸柜的保養
每天清洗蒸柜內壁及隔板，半個月檢查一次天然氣與空氣的混合裝置及蒸汽管閥門。
廣州廣燃廚具設備有限公司從事整體中西廚房設計、生產、安裝、銷售、抽排及抽風系統；煤氣管道設計、不銹鋼來圖、來料加工等。主要涉及酒店、企業單位、學校食堂等。如有廚房設備需求，請致電與我們聯系！
